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本文對油煙排風系統(tǒng)的設計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關系進行了初步的研究探討。

　　1.廚房排煙系統(tǒng)的構成

　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。

　　油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。

　　2.廚房油煙排風量的確定

　　為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。小排風量通常用下式計算：L=2000PH

　　式中：L—排風罩排風量，m3/h;

　　P—罩口的周長(靠墻的邊不計)，m;

　　H—罩口至灶口的距離，m。

　　用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。

　　在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規(guī)定，廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

　　中餐廚房：L=40-50(次/h);

　　西餐廚房：L=30-40(次/h);

　　職工餐廳：L=25-35(次/h)。

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對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在國家規(guī)范中沒有給出關于油煙排風收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據(jù)，因而在實際進行油煙排風系統(tǒng)和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。

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水簾降溫是一種自然現(xiàn)象。就如同當風吹過海面時會導致水份蒸發(fā)，從而使空氣下降。為了能在蓄禽舍、溫室內人為的再現(xiàn)這一物理過程，您必須有一個能讓水份汽化的表面，需要能使該表面濕潤的供水系統(tǒng)，還需要有讓空氣穿過該表面并使整個系統(tǒng)有效運行的控制手段。

簡述復合風管的優(yōu)缺點

優(yōu)點：保溫絕熱效果好，可節(jié)省保溫材料，制作時可把連接法蘭一次性做在風管上，使用壽命長，耐酸堿，安裝時可省出防腐刷漆這套工序。制安成本相對比鍍鋅鋼板風管稍低。

　　缺點：現(xiàn)場制作困難，必須在工廠模具生產(chǎn)，運輸成本大。同截面積風管的復合材料風管在都不保溫的情況下占用空間多，印刷車間通風，風阻大。

　　質量鑒別：

　　1.看材料密度，要廠家提供密材料度表。

　　2.看表面光潔度。

　　3.敲擊，柯橋區(qū)車間通風，敲起來聲音比效悅耳，正如選瓷磚一個道理。

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 白鐵，在生活中到處可見，抽風管家里都有。那么白鐵加工中會不會出現(xiàn)什么問題呢？下面就讓小編來為大家講解下白鐵加工工程中存在的問題。

       白鐵加工過程中存在著不少的疑問。關于這些疑問，既有共性也有特性的。共性的疑問是工業(yè)加工過程中不可避免地，啥環(huán)境污染、耗能等等。白鐵加工一般的用途在抽風或排風管上，價格比較低，也能夠進行禮品盒加工。小加工廠處處都是，可是很難構成大的加工廠，構成規(guī)劃效應。出產(chǎn)的商品大都是低端商品，在世界市場上沒有啥競爭力，缺乏品牌和諾言，整體的加工技能和立異才能缺乏。

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